​本来「オーガニック」は特別ではなく、流行りのお洒落なブランドでもステータスでもなく、それが「普通」でした。しかし、科学と資本主義社会の急速な発展とともに、大量の農薬や化学肥料や添加物が当たり前のように食品に使われ、いつしかそれらを使った食材が「普通」となり私たちの食卓に並び、普通だった自然本来の食材はいつしか「特別」となってしまいました。オーガニックや自然栽培などに拘る人たちのことを「気にしすぎ」と揶揄したり、宗教的に捉えたり、ブランド志向と捉えてしまう今の社会に、私たちは本来の「普通」を取り戻したいと考え、Hills Organicsを立ち上げました。

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